Köfte Hazırlığı: Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları bir kapta iyice yoğurun. Köfte harcını en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Köfte Şekillendirme: Dinlenen harçtan hamburger köftesi büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlak ve yassı şekil verin.
Köfte Pişirme: Izgara, tava veya fırında köfteleri her iki tarafı da iyice pişene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin. Pişirme esnasında üzerine peynir ekleyebilirsiniz.
Ekmek Hazırlığı: Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve hafifçe ısıtın (tost makinesi veya tavada).
Hamburger Birleştirme: Ekmeklerin alt kısmına sosları sürün. Üzerine marul, domates, soğan, turşu ve pişmiş köfteyi yerleştirin. En üste ekmeğin diğer yarısını kapatın.
İpuçları:
Köfte harcına biraz sarımsak rendesi ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Ekmekleri ısıtmak, hamburgerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Farklı soslar ve garnitürler kullanarak kendi özel hamburgerinizi yaratabilirsiniz.
Köftenin dağılmaması için, yoğururken fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Hamburger köftesini daha lezzetli hale getirmek için, pişirme esnasında üzerine tereyağı sürebilirsiniz.